過ぎたるは戦国時代歴史まとめ

主に戦国時代や南北朝~江戸関連のまとめを紹介している歴史まとめサイトです。不定期再開。

    兵糧

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    1: 名無しさん@おーぷん 19/05/08(水)13:30:21 ID:Jdw
    いくさの際の食料の補給の仕方をいろいろ知りたいンゴ
    本拠地から2、3日の敵領や戦場なら分かるんやけどそれ以上遠いとこってどうしてたんやろか?
    現地補給?本拠から常に輸送?
    秀吉期でなく元就信玄の頃のを教えてクレメンス
    質問スレなのであんまりスレチな人はアク禁させてもらうかもしれないンゴ

    3: 名無しさん@おーぷん 19/05/08(水)13:32:32 ID:Bgp
    携行できる分だけ持って行って基本敵の領地の作物とか取ってるんやないかな?

    4: 名無しさん@おーぷん 19/05/08(水)13:32:41 ID:M31
    そこに村があるじゃろ?

    【戦国時代の輸送に詳しい人来てプリーズ!】の続きを読む

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    1: 名無しさん@おーぷん 2016/08/20(土)02:53:03 ID:nAH
    ちなみにピザポテトは手から無限に涌き出る

    ワイのシミュレーションでは側近まではなれないが地方の大名にはなれそうやった
    カルビー ピザポテト 63g × 12袋





    2: 名無しさん@おーぷん 2016/08/20(土)02:53:55 ID:mNY
    伴天連の一味とみなされて斬首

    3: 名無しさん@おーぷん 2016/08/20(土)02:55:46 ID:zsP
    側近にしたところで良いこと何もないやんけ

    【ピザホテトを持って江戸にタイムスリップしたら徳川家の側近になれるか議論】の続きを読む

    ダウンロード (5)
    えぴそ

    1: 名無しさん@涙目です 2019/04/10(水) 20:14:28.14 ID:UdQtb5EQ0 BE:194767121-PLT(12001)
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    史跡足利学校、江戸・明治の国書9000冊所蔵 新元号で脚光、新たな側面も
    https://www.sankei.com/region/news/190410/rgn1904100010-n1.html

    188: 名無しさん@涙目です 2019/04/12(金) 13:42:30.13 ID:JMefgsmd0
    >>1は信長のシェフそれなり最新巻の単行本読んでカキコしたんだろ?

    4: 名無しさん@涙目です 2019/04/10(水) 20:16:32.99 ID:dpBbG1LX0
    京都の日本酒はガチ旨い

    【京の料理人が織田信長に京風の料理出して「まずい」言われて田舎料理だしたら「うまい」と食ったとか 】の続きを読む

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    1: 名無しさん@おーぷん 平成31年 03/27(水)10:16:07 ID:i80
    葱鮪(ねぎま)鍋に胡椒飯、飯蛸の煮物にかしわ鍋
    全部美味そうや

    2: 名無しさん@おーぷん 平成31年 03/27(水)10:16:43 ID:oAR
    全部わからん

    3: 名無しさん@おーぷん 平成31年 03/27(水)10:16:45 ID:tS2
    全部現代でも食えるんちゃうん?料理法が違うんか?

    【ワイ、江戸時代の飯が食いたくて咽び泣く】の続きを読む



    1: 風吹けば名無し 2019/01/17(木) 05:35:40.27 ID:FNOg2JKhM
    そりゃ情緒不安定になりますわ

    2: 風吹けば名無し 2019/01/17(木) 05:37:25.17 ID:4RAKuu6N0
    なお北条氏政

    4: 風吹けば名無し 2019/01/17(木) 05:38:27.14 ID:tv+nb3KyM
    家康もごはんに味噌乗せたのばっか食ってたそうやな
    健康オタクやから野菜もちゃんと食ってはいたみたいやが

    【織田信長「魚介類嫌い😭野菜嫌い😭味噌汁ぶっかけご飯が大好き☺」 】の続きを読む

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    1: やまとななしこ 2015/04/11(土) 22:44:52.63 ID:???.net
    ソース(東洋経済オンライン)
    >http://toyokeizai.net/articles/-/65439

     織田信長、豊臣秀吉、徳川家康。戦国大名を代表するこの3人は、いずれも現在の愛知県の生まれである。信長、秀吉は尾張、 家康は三河の生まれだ。

    そして、この地域は、赤みそ文化圏なのである。それだけでない。江戸時代の大名の7割は愛知県、つまり赤みそ文化圏にゆかりがあるのだ。

     実は、戦国武将たちの強さの秘密はみそにあるという。どういうことなのか、新刊『徳川家の家紋はなぜ三つ葉葵なのか』を上梓した 稲垣栄洋氏に解説していただいた。

     名古屋の名物料理といえば、みそカツにみそ煮込みうどんである。これらに使われているのは、独特の赤い豆みそだ。赤みそは尾張名古屋の名産となっている。

     だが、元はと言えば、赤みそは尾張名古屋ではなく、三河で誕生した。三河は徳川家康のふるさとであり、勇猛果敢な三河武士たちを育てた地である。赤みそは、この三河武士のソウルフードなのだ。

    三河では一貫して赤みそが作り続けられた。

    大豆はやせた土地でもよく育つ。それにはワケがある。大豆の根には、大気から窒素を取り込む根粒菌が共生している。だから、 窒素分の少ないやせた土地でも成長することができるのだ。 して、三河の土地はやせていた。また、水の便が悪い台形状の土地が多く、水田を開くことができなかった。

     だから、大豆が盛んに栽培されたのである。大豆しかないので、豆みそしか作れなかったというわけだ。 だが、こうした環境の厳しい土地だったからこそ、強靭な三河武士が育ったのである。

    ■強豪たちを育てた赤みそ文化圏

     三河出身の徳川家康をはじめ、尾張出身の織田信長と豊臣秀吉。天下統一にかかわった3人の武将は、いずれも赤みそ文化圏で 育った。

     この3人は、親族や家臣を全国に配置したので、江戸大名の7割は愛知県にゆかりがある。前田利家、本多忠勝、加藤清正、福島正則、 山内一豊などの名将は、皆、赤みそ文化圏の出身だ。
    2: やまとななしこ 2015/04/11(土) 22:45:14.47 ID:???.net
    ■みそ作りを奨励した武田信玄

     みそは日本各地で作られているが、信州みそも有名だ。信濃のような山国では、コメは栽培しにくい。そこで大豆を使ったみそが 作られたのである。

     戦国時代、信濃を支配していたのは武田信玄である。信玄はみそ作りを奨励し、「陣立(じんだて)みそ」という戦場食を考え出した。 陣立みそとは、豆を煮てすりつぶし、こうじを加えて団子にしたものである。こうしておくと、進軍している間に発酵してみそとなる。

     信玄は、織田信長でさえ恐れさせ、徳川家康も三方ヶ原の戦いで大敗させたほどの強豪である。その強さの秘密のひとつは、 陣立みそだったのだ。


     腹が減っては戦さができぬ。戦国時代の武士たちは、日常、コメを1日当たり5合食べていたそうだ。おかず代わりに食べていたのが、 野菜を入れたみそ汁だ。

     戦闘中ともなれば、コメを1日1升(10合)食べた。エネルギー換算すると5200キロカロリーだ。

     コメは豊富な炭水化物を含む、栄養価の高い食物だ。一方、みその原料である大豆はタンパク質や脂質を多く含んでいる。コメと大豆 を合わせれば、3大栄養素である、炭水化物、タンパク質、脂質がバランスよく摂取できるのだ。

     しかも、当時、武士たちが食べていたのは、白米ではなく玄米だった。精米技術が発達していなかったからだ。玄米は、白米に比べて、 ビタミン、ミネラル、タンパク質が豊富に含まれている。

     つまり、コメと大豆の組み合わせは、理想的な完全食なのである。

    59: やまとななしこ 2015/04/12(日) 01:00:13.06 ID:BRO071to.net
    >>1
    >  三河武士が赤みそに育てられたというのは、決して大げさな話ではないのだ。

    実に大げさな話ですなw

    【戦国武将が「粗食」で戦い続けられたワケ】の続きを読む

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    1: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:22:44 ID:QZo
    今に生まれてよかった
    未来はどんなうまいものが生まれるんや

    2: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:28:05 ID:J9I
    せやなあ

    戦国大名なんて精々、国内か隣国の食材しか手に入らないやろうなあ
    ヨーロッパなんて中世まで今じゃスーパーで2足三文で手に入る香辛料が超高級品だし

    3: 名無しさん@おーぷん 2018/03/24(土)20:29:16 ID:QZo
    >>2
    あらびき胡椒ふるときに昔の貴族妄想しながらフルの好き

    【戦国大名でさえ想像すらできん美食が並ぶ現代日本のスーパー】の続きを読む

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